Hiszpan ostatnio pracował w greckim Arisie Saloniki, z którym podpisał kontrakt w grudniu zeszłego roku, a rozwiązał tuż przed przejściem do Granady. Szkoleniowiec miał w kontrakcie zapis umożliwiający mu odejście z klubu, w przypadku gdy dostanie ofertę od klubu z Primera División.
Alcaraz pochodzi z Granady i był to również jego pierwszy klub w trenerskiej karierze. Prowadził również takie kluby jak Racing Santander, Murcia czy Recreativo Huelva. Swój debiut w tym sezonie zaliczy w sobotę, w potyczce przeciwko Realowi Madryt.