Wychowanek Sevilli dołączył do dziewiątej drużyny LaLiga Santander, Celty Vigo, na zasadzie półrocznego wypożyczenia z Fulham.
- Bardzo się cieszę, iż dołączyłem do drużyny, która moim zdaniem gra bardzo atrakcyjny futbol. Mam świadomość, że znalazłem się wśród grupy naprawdę świetnych piłkarzy. Zrobię wszystko, by jak najszybciej wkomponować się w zespół. Osobiście lubię grać w środku pola – przyznał Sánchez.
26-latek trafił do Fulham z Rayo Vallecano w sierpniu 2016 roku za kwotę około czterech milionów funtów, podpisując trzyletni kontrakt z opcją wydłużenia go o kolejny rok. Na boiskach Championship Jozabed rozegrał osiem spotkań.
Teraz swoją formę spróbuje odbudować na rodzimych boiskach, gdzie szło mu znacznie lepiej niż dotychczas na Wyspach. W barwach Rayo Vallecano, w latach 2014-2016, zaliczył 50 występów i strzelił 11 bramek.
Celta występuje również w Lidze Europy - fazę pucharową rozpocznie od dwumeczu z Szachtarem Donieck.