Reprezentant Republiki Zielonego Przylądka przeniósł się do tureckiego klubu na zasadzie transferu definitywnego i związał z nowym pracodawcą do końca czerwca 2021 roku.
PAOK na sprzedaży swojego zawodnika zarobił 3,5 miliona euro oraz zapewnił sobie 20% kwoty odstępnego od ewentualnego przyszłego transferu piłkarza. W umowie zawartej pomiędzy oboma klubami zawarto także szereg bonusów zależnych od osiągnięć 26-latka.
Garry Rodrigues występował w drużynie z Salonik od sezonu 2015/2016. W trwających rozgrywkach był jedną z kluczowych postaci w zespole „Dikefalos”, dla której strzelił sześć bramek oraz zanotował osiem asyst w 22 rozegranych meczach.
Transfer lewoskrzydłowego do Galatasaray oznacza, że do ekipy ze Stambułu nie trafi Préjuce Nakoulma, który w ostatnim czasie był przymierzany do zasilenia szeregów „Lwów”.