Ofensywny pomocnik przeszedł na świat w październiku w 1979 roku w Wiedniu i w tym też mieście rozpoczynał przygodę z futbolem w szkółce Austrii Wiedeń. Volkan Kahraman nie zdołał przebić się na seniorski poziom. Z tego powodu opuścił rodzimy kraj, by spróbować sił w Feyenoordzie, Excelsiorze, Trabzonsporze czy Erzurumsporze.
W żadnej z tych ekip nie zaistniał na poważnie na dłuższy czas. Dlatego w 2001 roku wrócił do Austrii, gdzie spędził zdecydowaną część pozostałej kariery i w międzyczasie doczekał się zaliczenia debiutu w „Fiołkach”. Co prawda zanotował w nich tylko osiem spotkań, ale do wystarczyło do tego, żeby wpisać sobie do dorobku zdobycie mistrzostwa oraz pucharu.
W międzyczasie udało mu się też trzykrotnie pojawić w seniorskiej reprezentacji.
Ofensywny pomocnik zakończył profesjonalną przygodę z futbolem w 2014 roku. Przed nastaniem tego momentu sprawdzał się w roli trenera czy dyrektora sportowego w mniejszych klubach. Ostatnio w tym charakterze był związany z SC Ostbahn XI do końca czerwca 2022 roku.
Późniejsze losy Kahramana nie były znane aż do momentu jego tragicznej śmierci.
43-latek zginął od postrzału w głowę z pistoletu trzymanego przez znajomego.
Świadkowie zdarzenia poinformowali służby, że dwaj panowie spotkali się w jednej z kawiarni w Wiedniu. W pewnej chwili doszło pomiędzy nimi do sprzeczki, która przerodziła się w bójkę na ulicy.
Wówczas towarzysz Austriaka wyciągnął broń i strzelił w jego kierunku, powodując śmierć na miejscu.
Na tym jednak cały dramat się nie skończył, ponieważ po chwili napastnik popełnił samobójstwo na oczach znajdujących się w okolicy osób.