20 – latek urodził się 9 września 1991 roku w miejscowości Belfate na Hondurasie. Jest wychowankiem klubu Union Ajax. Od 2010 roku występował w Club Deportivo Social Vida, w którym w tegorocznym sezonie zanotował 8 trafień.
Od 20 maja 2012 roku przebywał na testach w Wiśle Kraków. W tym czasie wystąpił w 2 meczach sparingowych, podczas których spędził na boisku 165 minut i strzelił 3 bramki. Honduranin przypadł do gustu trenerowi „Białej Gwiazdy” Michałowi Probierzowi i tym samym został on wypożyczony.
Wcześniej wiele mówiło się na temat zainteresowania Quioto ze strony Brann Bergen i jednego z klubów arabskich. W transferze do Wisły duży udział miał Osman Chavez, który przechodzi rehabilitację po kontuzji w swojej ojczyźnie. To właśnie on miał rzekomo polecić Wisłę Kraków jej nowemu nabytkowi.
- Osman powiedział mi, że Wisła jest klubem, który liczy się nie tylko na krajowych boiskach, ale również na arenie międzynarodowej. Namawiał mnie, abym przeniósł się do Krakowa, bo będzie to dobre dla rozwoju mojej kariery.
Oficjalnie: Quioto na rok w Wiśle
Rommel Quioto przekonał do siebie sztab szkoleniowy Wisły Kraków. Reprezentant honduraskiej kadry olimpijskiej został wypożyczony na rok z C.D.S.Vida, z opcją pierwokupu.