Hiszpan parafował kontrakt trwający do końca sezonu, przejmując obowiązki po zwolnionym w weekend Paco Jemezie. Poprzednik zaliczył najgorszy start w La Liga od 70 lat, uzyskując zaledwie dwa punkty w sześciu meczach.
Dla Alcaraza praca w Granadzie nie będzie nowym wyzwaniem. W przeszłości dwukrotnie prowadził ten zespół - w latach 1995-1998 i ostatnio w sezonie 2013-2014. Od 2015 roku pozostawał bez klubu, po nieudanej przygodzie z Levante.