Holender do Londynu przeniósł się w 2013 z Vitesse z łatką bardzo utalentowanego zawodnika, ale nie udało mu się nigdy przebić do podstawowego składu. Licznik jego występów w Premier League zatrzymał się na dwóch spotkaniach.
O sezonu 2014/2015 Anglicy regularnie wypożyczają pomocnika do innych klubów, począwszy od Milanu, przez Stoke, a kończąc na PSV. Do Eindhoven oddawano go dotychczas dwa razy, na rundy wiosenne w kampaniach 2015/2016 i 2016/2017.
Teraz 24-latek spędził w ojczyźnie dwanaście miesięcy. Póki co jego strzelecki dorobek na Philips Stadion prezentuje się bardzo dobrze, gdyż w 31 meczach zdobył aż 15 bramek.
Kontrakt Van Ginkela z Chelsea obowiązuje do 30 czerwca 2019 roku.