Były reprezentant Grecji o swojej decyzji poinformował za pośrednictwem rodzimych mediów. Ostatnim klubem w karierze zawodnika był turecki drugoligowiec - Samsunspor.
Grając w jego barwach Samaras nie zdołał jednak nawiązać do niegdysiejszej dyspozycji i w przeciągu całego sezonu zdobył zaledwie dwie bramki. Jego klub z kolei został zdegradowany na trzeci poziom rozgrywkowy.
Pochodzący z Krety zawodnik najbardziej znany jest ze swych występów w barwach Celticu, gdzie przez długi czas wespół z Arturem Borucem należał do grona największych gwiazd zespołu i ulubieńców kibiców. Wraz z ekipą z Celtic Park czterokrotnie sięgał po mistrzostwo Szkocji, a także dwa razy triumfował w krajowym pucharze.
W późniejszym czasie grecki napastnik przeszedł jeszcze do West Bromwich Albion, powracając tym samym do ligi angielskiej po wcześniejszym nieudanym epizodzie w Manchesterze City. Następnie miał również okazję występować w Arabii Saudyjskiej, Stanach Zjednoczonych oraz w hiszpańskim Realu Saragossa.
W reprezentacji Grecji Samaras wystąpił łącznie w 81 spotkaniach, w których dziewięciokrotnie wpisywał się na listę strzelców. Wraz z kadrą narodową uczestniczył w dwóch mundialach oraz takiej samej liczbie europejskich czempionatów.
Tuż po zawieszeniu butów piłkarskich na kołku Samaras ma wejść w skład zarządu greckiego OFI Kreta, a więc drużyny, której jest wychowankiem. Wyspiarska ekipa została niedawno przejęta przez amerykańskiego biznesmena, Michaela Bousisa, którego jedną z pierwszych decyzji było właśnie zatrudnienie Samarasa.