Jonás Gutiérrez pierwsze kroki w zawodowej piłce stawiał w barwach Vélez Sarsfield. To właśnie na kanwie dobrych występów w barwach tej ekipy zapracował sobie na przeprowadzkę na Stary Kontynent.
W 2005 roku zasilił szeregi Mallorki, by trzy lata później dołączyć do Newcastle United. Argentyńczyk radził sobie w tej drużynie bardzo dobrze aż do 2014 roku, kiedy to wykryto u niego raka jąder, przez co musiał poddać się leczeniu.
Środkowy pomocnik nie zamierzał się poddawać i po udanej rekonwalescencji wrócił na boisko, by pod koniec sezonu 2014/2015 roku zdobyć gola przeciwko West Hamowi (2-0), który zapewnił jego drużynie utrzymanie w Premier League. Do tego dorzucił też w tej potyczce asystę.
Był on zresztą ulubieńcem fanów, którzy zwykle licznie gromadzili się na St James’ Park tak ze względu na jego etos pracy, jak i fakt, że swoje zdobycze bramkowe świętował w masce Spider-Mana.
Po zakończeniu sezonu 2014/2015 postanowił spróbować czegoś nowego i na rok trafił do Deportivo La Coruña, by następnie zakotwiczyć ponownie w Argentynie.
Tam reprezentował kolejno barwy takich ekip jak Defensa y Justicia, CA Independiente oraz CA Banfield. Ostatnio z kolei przywdziewał trykot Club Almagro.
Teraz postanowił zakończyć karierę, o czym poinformował za pośrednictwem mediów społecznościowych. Ostatni mecz rozegrał w miniony poniedziałek przeciwko Ferro Carril Oeste.
Urodzony w Sáenz Peña gracz to 22-krotny reprezentant Argentyny.