W trakcie bogatej kariery zawodniczej Pawełek reprezentował barwy Odry Wodzisław Śląski, Wisły Kraków, Konyasporu, Polonii Warszawa, Rizesporu, Adana Demirsporu, Śląska Wrocław, Jagiellonii Białystok, GKS-u Katowice i GKS-u Jastrzębie. W rodzimej Ekstraklasie bramkarz rozegrał 258 meczów. Zanotował w nich 99 czystych kont. Z Wisłą zdobył trzy tytuły mistrza Polski.
Do Jastrzębia-Zdroju Pawełek trafił w 2019 roku i rywalizował z GKS-em w I lidze. Jeśli chodzi o obecny sezon, sześć razy pojawiał się na murawach zaplecza Ekstraklasy, a do tego rozegrał mecz w Pucharze Polski.
40-latek postanowił zakończyć karierę, ale zostaje w Jastrzębiu. Na stanowisku szkoleniowca bramkarzy zostanie on następcą Remigiusza Danela.
- Była to dla mnie na pewno trudna do podjęcia decyzja. Jednak po rozmowach z trenerem Kurdzielem, prezesem Ćwikłą oraz znajomymi, z którymi się konsultowałem, dałem sobie po zakończonej rundzie jesiennej dwa tygodnie na podjęcie decyzji i uznałem, że to będzie dobry krok. Start w roli trenera bramkarzy od razu z poziomu pierwszej ligi będzie na pewno sporym wyzwaniem, ale też bardzo dużą motywacją do ciężkiej pracy. Dostałem jeszcze przed rozpoczęciem trwającego sezonu propozycję, aby być grającym trenerem, ale uważam, że mijałoby się to z celem i nie było profesjonalne - powiedział Pawełek.
GKS plasuje się aktualnie na siedemnastej lokacie w tabeli I ligi.