Zaledwie pięć miesięcy temu Norweg przeniósł się do Bundesligi z hiszpańskiego Realu Sociedad, jednak w Niemczech nie udało mu się wywalczyć miejsca w składzie.
Demidov do zespołu z San Sebastian trafił w 2011 roku z Rosenborgu Trondheim. W ciągu półtora roku rozegrał 36 spotkań w barwach Realu. Pozostawił po sobie w Hiszpanii na tyle dobre wrażenie, że teraz zainteresował Celtę, która zapewne do końca sezonu będzie bić się o utrzymanie w La Lidze.
Demidov jest reprezentantem Norwegii, ale równie dobrze mógłby być Rosji albo Łotwy. Jego rodzice pochodzą z Rosji, ojciec był nawet reprezentantem ZSRS w piłce ręcznej, później szkoleniowcem tej dyscypliny. Urodzony w łotewskiej Rydze, ale wychowany w Norwegii, Vadim w wieku piętnastu lat mógł wybierać sport - w opozycji do kariery ojca postanowił postawić na futbol. - Gdybym wybrał inaczej, mógłbym być jednym z trzech najlepszych piłkarzy ręcznych na świecie - zapewniał niedawno Demidov junior.