Florian Hartherz od końcówki stycznia pozostawał bez klubu po tym, jak rozstał się z Maccabi Netanja. Oznacza to, że do Podbeskidzia Bielsko-Biała przeszedł na zasadzie wolnego transferu. Z „Góralami” podpisał kontrakt ważny do 30 czerwca 2023 roku.
Niemiec jako junior szkolił się między innymi w Eintrachcie Frankfurt oraz Wolfsburgu, z którego odszedł do Werderu Brema. W jego barwach zadebiutował w Bundeslidze, notując w sezonie 2011/2012 dziesięć występów. Potem tyle samo meczów na najwyższym rodzimym szczeblu rozegrał w koszulce SC Paderborn 07, z którym głównie rywalizował jednak w drugiej lidze podobnie jak z Arminią Bielefeld oraz Fortuną Düsseldorf.
Łączny bilans 29-letniego lewego obrońcy w 2. Bundeslidze to 184 występy, sześć bramek i 13 asyst.
W Maccabi Netanja były juniorski reprezentant Niemiec (kadry U-17, U-18, U-19 i U-20) spędził ostatnie pół roku. W izraelskiej ekstraklasie rozegrał osiem spotkań. Kolejne dwa dołożył w eliminacjach Ligi Konferencji Europy.
Podbeskidzie plasuje się na dziewiątej lokacie w tabeli I ligi. Jest to jego czwarty transfer przeprowadzony w ramach zimowego okna po wcześniejszym pozyskaniu Wiktora Kaczorowskiego ze Stali Rzeszów, Tomasza Neugebauera (wypożyczenie z Lechii Gdańsk) oraz Arthura Vitellego (wypożyczenie z Guingamp).