Z 22-letnim zawodnikiem wiązano spore nadzieje, głownie w Barcelonie. Jednak kariera Giovanniego Dos Santosa w ekipie "Blaugrana" zakończyła się bez większego echa. Transfer do Tottenhamu również okazał się nieudany. Meksykanin z trudem łapie się na ławkę rezerwowych "Spurs", nie wspominając o możliwości gry w pierwszej jedenastce. Dlatego oferta Villarreal wydaje się być idealna. Walcząca o utrzymanie w Primera Division, drużyna "Żółtej łodzi podwodnej" potrzebuje wzmocnień.
Podobno cena za utalentowanego zawodnika nie jest zbyt wygórowana. Umowa Dos Santosa z Tottenhamem obowiązuje do 2013 roku, jednak działacze angielskiego klubu są skłonni puścić Meksykanina w obecnym okienku transferowym.
Dos Santos jest także reprezentantem Meksyku. Dotychczas w 48 spotkaniach strzelił 11 bramek. W drużynie narodowej gra od 2007 roku.