Doświadczony obrońca zasilił szeregi „Le Gym” na zasadzie transferu definitywnego i po przejściu testów medycznych podpisał kontrakt z nowym pracodawcą. Włodarze ekipy z Allianz Riviera nie podali długość obowiązywania umowy, ale pozyskali prawego defensora za darmo.
33-letni piłkarz przez ostatnie trzy sezony reprezentował barwy Olympique Lyon. Jallet w tym czasie rozegrał 92 spotkania dla „Les Gones”, w których strzelił cztery bramki oraz zanotował piętnaście asyst.
Pozyskanie byłego zawodnika takich klubów jak Lorient czy PSG najprawdopodobniej przekreśla szanse Mathieu Debuchy'ego na transfer do OGC Nice. Francuskie media nie tak dawno informowały, że defensor Arsenalu znajdował się na celowniku „Le Gym”.