Golkiper pochodzący ze stolicy Andaluzji, rozpoczął swoją karierę w klubie z Sewilli, jednak początkowo reprezentował wyłącznie drużynę rezerw, a od 2003 do 2005 roku był wypożyczany kolejno do zespołów z niższych lig, takich jak San José czy Alcalá.
Od czasu powrotu do Sewilli, który miał miejsce cztery lata temu, reprezentował on barwy tego klubu 54 razy, między innymi w pamiętnym spotkaniu z Barceloną, zakończonym bezbramkowym remisem, które odbyło się 22 października 2011 roku, kiedy to wielokrotnie popisał się interwencjami najwyższej klasy, broniąc między innymi rzut karny wykonywany przez Leo Messiego.
Varas dołączy do nowego klubu na zasadzie rocznego wypożyczenia, wartego około 2,5 miliona euro.