Doświadczony pomocnik uchodził swego czasu za bardzo solidnego zawodnika i nie miał większych problemów z regularnymi występami na poziomie Ligue 1 w takich zespołach jak PSG, Dijon, Valenciennes, Guingamp, Lille oraz Bordeaux.
Z ostatnią z wymienionych drużyn musiał się jednak rozstać w bardzo przykrych dla siebie okolicznościach po tym, jak przed startem sezonu 2019/2020 postanowił poddać się zabiegowi wszczepienia implantu w brodę.
Ta drobna operacja nie zakończyła się jednak zbyt dobrze dla Senegalczyka i powikłania po niej spowodowały, że nie mógł być brany pod uwagę przez sztab szkoleniowy w początkowej fazie rozgrywek.
Niedługo później cierpliwość do 30-letniego zawodnika straciły władze „Żyrondystów”, które postanowiły przedwcześnie rozwiązać z nim umowę w listopadzie ubiegłego roku.
Wówczas można było przypuszczać, że Younousse Sankharé dość szybko znajdzie chętnego na swoje usługi. Nic takiego nie miało jednak miejsca, co pokazuje fakt, że dopiero teraz udało mu się podpisać umowę z CSKA Sofia.
Klub z Bułgarii nie ujawnił długości zawartego porozumienia z Senegalczykiem, ale należy przypuszczać, że jeżeli gracz mający za sobą ponad 250 występów w Ligue 1 znajduje się przynajmniej w przyzwoitej formie, bardzo szybko stanie się największą gwiazdą tamtejszych rozgrywek.
30-latek już teraz jest najbardziej wartościowym graczem zakontraktowanym na poziomie efbet Ligi, mimo że swój ostatni oficjalny mecz rozegrał w maju 2019 roku.