30-latek swoją seniorską karierę rozpoczynał w Genoi, do której akademii trafił w 2008 roku. Nad Morzem Liguryjskim otrzymał szansę debiutu w Serie A w kwietniu 2010 roku. W sezonach 2011/2012 oraz 2012/2013 był wypożyczony do Sassuolo, przyczyniając się w drugim z nich do pierwszego w historii klubu awansu do włoskiej elity. Warto zaznaczyć, że pomiędzy tymi dwoma kampaniami napastnik został kupiony przez Juventus Turyn za cztery miliony euro.
W barwach „Starej Damy” jednak nigdy nie zadebiutował, a po kolejnym transferze czasowym, tym razem do występującego w La Lidze Elche, piłkarza sprzedano do Atalanty za blisko trzy miliony euro. W ekipie „La Dei” w sezonie 2014/2015 rozegrał dwadzieścia dwa spotkania, strzelając pięć goli, a następny rok spędził na wypożyczeniach w Rodzie JC Kerkrade oraz Latinie Calcio. Latem 2016 roku został kupiony przez ten ostatni klub za dwa miliony euro.
19-krotny reprezentant Ghany potem przez cztery lata bronił barw Crvenej Zvezdy, do której trafił zimą 2017 roku, początkowo w ramach transferu czasowego, a następnie już na stałe. W międzyczasie Serbowie zdążyli w lutym 2018 roku sprzedać swojego snajpera do chińskiego Jiangsu FC za 5,5 miliona euro, aby po pół roku go odkupić za trzy miliony euro mniej.
W barwach ekipy z Belgradu Boakye przeżywał najlepszy czas w swojej karierze, w 104 meczach zdobył sześćdziesiąt goli, zanotował piętnaście asyst, zdobył cztery mistrzostwa kraju oraz dwukrotnie awansował do fazy grupowej Ligi Mistrzów, w której rozegrał osiem spotkań, raz trafiając do siatki.
Sezon 2020/2021 nie układał się dla 30-latka najlepiej, ponieważ przytrafiały mu się kontuzje, a także nie zawsze znajdował miejsce w wyjściowym składzie zespołu. W związku z tym zimą bez kwoty odstępnego trafił do Górnika Zabrze. Na Górnym Śląsku wiele sobie po nim obiecywano, lecz skończyło się na półrocznym pobycie, zakończonym z dorobkiem czternastu spotkań, nieokraszonych ani jednym trafieniem.
Potem snajper reprezentował barwy izraelskiego Beitaru Jerozolima, greckiego PAS Lamia, a ostatnio libijskiego Al-Akhdar. W całym sezonie 2022/2023, grając w dwóch ostatnich z wymienionych zespołów, uzbierał łącznie dwanaście spotkań, strzelił dwa gole i zaliczył jedną asystę.
Teraz zawodnik, który jeszcze na początku 2022 roku występował w reprezentacji Ghany podpisał półroczną umowę z malezyjskim Selangor FC. Jego nowy pracodawca po rozegraniu czternastu starć (na dwadzieścia sześć) zajmuje drugie miejsce w ligowej tabeli ze stratą jedenastu punktów do liderującego Johor Darul Takzim.