19-letni reprezentant drużyn młodzieżowy swojego kraju przynajmniej najbliższe pół sezonu spędzi w Bolognii po tym, jak opuścił zespół lidera Serie A.
Młody zawodnik rozegrał bardzo dobrą rundę wiosenną w barwach klubu ze stolicy Piemontu, kiedy to rozegrał aż 17 spotkań ligowywch, jednak od początku bieżących rozgrywek miał problemy z załapaniem się do pierwszej jedenastki, a przejście do słabszego klubu ma korzystnie wpłynąć na liość okazji do zaprezentowania swoich umiejętności.
Sorensen zmieni klub na zasadzie popularnego we Włoszech współwłaścicielstwa, a w zamian za to, Juventus otrzyma połowę karty zawodniczej francuskiego pomocnika Bolognii, Saphira Taïdera.