Szkot podpisał z klubem z Lizbony sześcioletnią umowę, w której zawarta została klauzula kwoty odstępnego w wysokości 60 milionów euro.
Zaledwie 18-letni (urodzony w grudniu 1995 roku) Gauld występuje na pozycji środkowego ofensywnego pomocnika. W United zadebiutował już w maju 2012 roku, od tego czasu zyskując pozycję gwiazdy zespołu. Dobra gra zaowocowała również powołaniami do reprezentacji Szkocji U-21.
W sezonie 2013/2014 szkockiej Premiership wystąpił w 31 spotkaniach i strzelił sześć bramek.
Przed Sportingiem interesowało się nim wiele klubów angielskich, m.in. Manchester United, Chelsea i Tottenham, jednak sam zawodnik stwierdził, że większe szanse na grę będzie miał w wicemistrzu Portugalii.