Duńczyk związał się z angielskim zespołem rocznym kontraktem z opcją przedłużenia o kolejny rok.
Zanka, który już wcześniej wiązał się z „Pszczołami” umową do końca minionego sezonu, nie zdołał go jednak dokończyć z powodu urazu. Do zdrowia dochodził jednak w klubie ze stolicy Zjednoczonego Królestwa, aż w końcu dopiął swego i mógł na nowo oficjalnie porozumieć się z klubem.
32-letni środkowy obrońca, zanim był zmuszony zaprzestania gry na niemal pięć miesięcy, rozegrał w barwach Brentfordu dziesięć spotkań w Premier League, w których raz pokonał bramkarza w meczu z Leicester City.
- Od początku chcieliśmy przedłużyć jego kontrakt i jesteśmy zadowoleni, że ostatecznie do tego doszło. Zanka radził sobie świetnie w meczach poprzedniego sezonu. Daje od siebie bardzo dużo. Udziela rad młodym zawodnikom i wszystkich motywuje – mówił o Duńczyku szkoleniowiec „Pszczół” Thomas Frank.
Zanka jest wychowankiem Boldklubben af 1893. W późniejszych etapach kariery reprezentował takie zespoły, jak FC Kopenhaga, PSV, Fenerbahce, Fortuna Düsseldorf czy Huddersfield, gdzie miał szansę zebrać doświadczenie w angielskiej elicie, kiedy zespół ten występował w niej w latach 2017-2019. W swojej karierze rozegrał niemal 500 spotkań, zdobywając 30 goli.