Dwukrotny reprezentant Kolumbii do francuskiej ekipy dołączył w styczniu 2018 roku i szybko stał się ważnym ogniwem drużyny. Ostatecznie, po rozegraniu 73 spotkań (14 goli oraz dwie asysty), zawodnik postanowił zmienić klub.
Tym sposobem, kilka miesięcy przed końcem umowy, 28-letni nominalny lewoskrzydłowy dołączył do Ceará SC. Dla tego gracza jest to powrót do Brazylii, w której miał już okazję bronić barw EC Bahia oraz Corinthians.
Jak podaje „France Football”, Stiven Mendoza z nowym pracodawcą związał się do 31 grudnia 2023 roku. Cała operacja wyniosła około 700 tysięcy euro.
Sam zawodnik przywitał się już z kibicami w mediach społecznościowych, przy okazji dziękując wszystkim, którzy dołożyli cegiełkę do transferu definitywnego.
Lewonożny Kolumbijczyk w swojej karierze miał okazję występować nie tylko w ojczyźnie oraz Kraju Kawy, ale także w Indiach oraz Stanach Zjednoczonych.