34-latek przeszedł do turyńskiego klubu z Parmy. Kwota i długość trwania umowy nie zostały oficjalnie podane, jednak media przypuszczają, że piłkarz związał się z nowym zespołem dwuletnim kontraktem.
Zawodnik występował w wielu znanych włoskich klubach takich jak Parma, Napoli, Chievo, Palermo, Juventus czy Fiorentina. Ostatnie dwa lata gracz spędził w ekipie „Ducali”, dla której strzelił 16 bramek w 57 spotkaniach.
Amauri posiada zarówno obywatelstwo włoskie, jak i brazylijskie. W 2010 roku snajper zadebiutował w reprezentacji Włoch w meczu przeciwko Wybrzeżu Kości Słoniowej. Był to jedyny występ tego zawodnika w kadrze narodowej.