Niezwykle doświadczony pomocnik wypełnił dwuletni kontrakt z Olympiakosem Pireus i zdecydował się, że nie zagra już więcej na profesjonalnym poziomie. Argentyńczyk ukończył niedawno kurs trenerski we włoskim Coverciano, który pozwala mu na trenowanie młodzieży oraz klubów z drugiego i trzeciego poziomu rozgrywkowego. Mimo tego, według informacji greckich dziennikarzy, Cambiasso zostanie nowym dyrektorem sportowym Olympiakosu.
37-letni były piłkarz jest wychowankiem Argentinos Juniors, z którego wywodzi się wiele innych talentów, między innymi Diego Armando Maradona. Cambiasso trafił do Europy już w 1998 roku, gdy szansę do przebicia się do drużyny poprzez klubowe rezerwy dał mu Real Madryt. Z ekipy „Królewskich” był wypożyczany do Independiente i River Plate, ale to nie oznaczało, że nie wiązano z nim nadziei. Ostatecznie udało mu się rozegrać w barwach obecnego mistrza Hiszpanii 67 oficjalnych spotkań.
W 2004 roku zdecydował się na odejście za darmo do Interu Mediolan, gdzie spędził następne dziesięć lat. Argentyńczyk rozegrał w tym czasie 435 spotkań, zdobył 52 bramki i 27 razy asystował. Co ciekawe, po opuszczeniu Argentinos Juniors, zawsze wypełniał swoje kontrakty do końca i zmieniał barwy klubowe za darmo. Tak się stało w 2014, gdy dołączył do Leicester City i w 2015 roku do Olympiakosu.