Ofensywny pomocnik najbardziej kojarzony jest z trzynastoletniego pobytu w Deportivo La Coruña, jednak karierę rozpoczynał w Las Palmas, do którego zdecydował się wrócić w 2013 roku. Z wyspiarskim klubem awansował nawet w 2015 roku do najwyższej klasy rozgrywkowej, w której zresztą drużyna sobie znakomicie poradziła. Poza tym grał też dla Mallorki i Atlético Madryt.
Valerón spędził na hiszpańskich boiskach całą epokę. Debiutował jeszcze w 1994 roku w drugim zespole Las Palmas, z lokalnymi kibicami pożegna się natomiast jutro meczem z Athletic Club (w ostatniej kolejce Las Palmas leci do Malagi).
40-latek swoją decyzję przekazał podczas bardzo emocjonalnej konferencji prasowej. - Co bardzo ważne, robię to w momencie, gdy czuję się świetnie. Decyzja należała tylko do mnie.
- Dziękuję moim kolegom, z którymi spędziłem najlepsze chwile w mojej karierze.
- Dziękuję Bogu, który nadał sens mojemu życiu. Był tym, który dał mi wszystko. Dziękuję Bogu za taką niesamowitą karierę.
„El Flaco” w latach 1998-2005 zaliczył 46 meczów i pięć bramek dla reprezentacji Hiszpanii. Z kadrą U-21 sięgnął po mistrzostwo Europy w 1998 roku. Z Deportivo wygrał Puchar Hiszpanii i dwa razy Superpuchar Hiszpanii.