Argentyńczyk na Półwysep Apeniński po raz pierwszy przybył w sierpniu 2011 roku z River Plate. Wszechstronny pomocnik szybko wyrósł na jednego z czołowych piłkarzy „Zebr”, z którymi miał okazję rywalizować chociażby w Lidze Europy.
Jego nagły rozwój dostrzegł wówczas Juventus, który po wyłożeniu łącznie 16,5 miliona euro, sprowadził go do Turynu. Tam nabrał on mnóstwo doświadczenia, czego dowodem jest występ w meczu finałowym Ligi Mistrzów.
W 2016 roku Roberto Pereyra opuścił Włochy i ruszył na podbój Premier League. Taką możliwość zaoferował mu Watford, w którym grał nieprzerwanie aż do teraz. Wraz ze spadkiem „Szerszeni” do Championship, wiadomo było, że 19-krotny reprezentant Argentyny nie będzie kontynuował kariery na Vicarage Road.
29-latek w końcu poprosił o zgodę na odejście i dziś wreszcie jego przyszłość się wyjaśniła. Po sześciu latach wraca on do Udinese Calcio, wiążąc się z nim do 30 czerwca 2023 roku.
Dorobek nominalnego ofensywnego pomocnika z poprzedniej przygody w ekipie z Udine to 104 spotkania, osiem bramek i 10 asyst.