Jeszcze nie tak dawno temu wydawało się, że Fiorentinę w sezonie 2021/2022 poprowadzi Gennaro Gattuso. Strony doszły do porozumienia i władze „Violi” powitały 43-latka w swoich szeregach. Niecały miesiąc później ukazała się informacja, że były opiekun Napoli jednak nie będzie odpowiedzialny za wyniki odnoszone przez zespół ze Stadio Artemio Franchi. Powodem były rozbieżności dotyczące transferów.
Fiorentina wzięła się więc za szukanie nowego szkoleniowca i padło na Italiano. Strony związały się kontraktem ważnym do 30 czerwca 2023 roku z opcją przedłużenia o kolejne 12 miesięcy.
Przez ostatnie dwa lata Italiano pracował w Spezii, z którą wywalczył awans do Serie A, a już na najwyższym włoskim szczeblu zajął piętnaste miejsce w tabeli. Z klubem pożegnał się z bilansem 32 zwycięstw, 22 remisów i 32 porażek.
Wcześniej 43-letni Italiano prowadził Vigontinę, Arzignano oraz Trapani.
Fiorentina zakończyła ostatni sezon na trzynastej lokacie w lidze włoskiej.