Panini był znany jako współtwórca albumów naklejek z wizerunkiem piłkarzy, które od kilkudziesięciu lat miały miliony odbiorców na całym świecie.
Włoch na początku lat sześdziesiątych dołączył do firmy swoich braci, której celem było właśnie tworzenie naklejek. Wówczas nikt nie sądził, że będą związane one z piłką nożną.
Pomysłodawcą stworzenia tego typu albumu był właśnie Umberto. Pierwszy taki zbiór ukazał się w 1970 roku i nosił nazwę: "Ilustrowany Przewodnik po Włoskim Futbolu". Był on wydawny w całości w ojczystym języku braci.
W tym samym roku stworzony został także album okolicznościowy z okazji Mistrzostw Świata w Meksyku, który, jak na tamte czasy, cieszył się wówczas ogromną popularnością.
Z czasem firma Paniniego rozszerzyła swoją działalność na zagraniczny rynek, stając się największą fabryką naklejek z piłkarzami na całym świecie. Do dziś, wszystkie naklejki przed wielkimi, futbolowymi imprezami są produkowane właśnie przez firmę, którą rozbudował Włoch.
Warto dodać, że wydawane były także kolekcje niezwiązane ze sportem, które również odniosły sukces, takie jak np. te z bohaterami "Gwiezdnych Wojen".