Informację przekazał jego syn Ollie Sørensen na Facebooku:
„Był niesamowitym człowiekiem, zawsze rozjaśniał pokój swoją wyróżniającą się osobowością i mocnymi opiniami na temat praktycznie wszystkiego, co można było poprawić! Pomogłeś mi przejść przez wiele rzeczy w moim życiu i stać się osobą, którą jestem dzisiaj. Będzie mi Cię bardzo brakowało, Tato”.
Największe sukcesy Duńczyk osiągał z Club Brugge, gdzie dwukrotnie sięgnął po mistrzostwo Belgii oraz dotarł do finału Pucharu Europy Mistrzów Klubowych w sezonie 1977/1978.
Później spędził blisko pięć lat w Holandii, reprezentując kolejno barwy FC Twente Enschede, Feyenoordu Rotterdam, Excelsioru Rotterdam i Ajaksu Amsterdam.
Rozegrał ponadto 11 meczów w narodowej drużynie Danii, strzelając w nich trzy gole.
Piłkarską karierę zakończył w 1989 roku w portugalskim Portimonense, gdzie rozpoczął następnie pracę w roli trenera.
Później prowadził między innymi Walsall FC na trzecim szczeblu rozgrywkowym w Anglii, a także był dyrektorem sportowym duńskiego Hvidovre IF.
Ostatecznie zamieszkał w Tamworth na przedmieściach Birmingham i został właścicielem pubu. Zmagał się z licznymi problemami zdrowotnymi, w tym znaczną nadwagą. Przeżył dwa rozwody, a jeden z nich toczył się przed sądem przez trzy lata.